Facharbeiter/in der Ländliches Betriebs- und Haushaltsmanagement

Berufsprofil und Anforderungen

Berufsbild_Ländl_BHM.jpg © ArchivGalerie DEN REICHTUM DER HEIMISCHEN PRODUKTE NUTZEN LERNEN.
 
Der Beruf ländliches Betriebs- und Haushaltsmanagement ist eine täglich neue, spannende und anspruchsvolle Herausforderung. Im gleichen Ausmaß, wie sich die wirtschaftlichen Anforderungen an die Bäuerinnen und Bauern geändert haben, hat sich auch das Berufsbild erweitert. In deinem künftigen Beruf führst du alle erforderlichen hauswirtschaftlichen Tätigkeiten aus und bietest sie – entsprechend den ökonomischen und ökologischen Grundsätzen – interessierten Konsumentinnen und Konsumenten an. Du hast einen wachen Blick für innovative und unkonventionelle Nebenerwerbsmöglichkeiten und suchst dafür auch Kooperationspartner abseits der Landwirtschaft. Weiters zeichnet dich ein besonderes Gespür für die Vermarktung und Information über land- und forstwirtschaftliche Produkte aus.

Diese Voraussetzungen bringst du mit…

Hauswirtschaft 1.bmp © ArchivGalerie Die Ausbildung zum/r Facharbeiter/in ländliches Betriebs- und Haushaltsmanagement dauert drei Jahre und schließt mit der Facharbeiterprüfung ab.

Einstiegsvoraussetzungen sind der positive Abschluss der neunten Schulstufe, körperliche Belastbarkeit, Fitness und selbstständiges Arbeiten.

Du verfügt über eine hohe Sozialkompetenz, bist ausdauernd, kreativ und zeichnest dich durch großen Einsatzwillen aus.

… und das lernst du in den drei Jahren

Hauswirtschaft 2.bmp © ArchivGalerie * Wirtschaftliche und moderne Haushaltsführung
* Planungs- und Gestaltungsgrundsätze im Bauernhaus
* Ökologisch orientierte Haushaltstechnik und –pflege
* Verarbeitung von landwirtschaftlichen Produkten nach Gesichtspunkten moderner Erkenntnisse der Ernährungs-, Lebensmittel- und Kochkunde
* Entwicklung von landwirtschaftlichen regionalen Produkten für die Direktvermarktung
* Rechtliche Rahmenbedingungen der Direktvermarktung
* Bekleidungswesen
* Pflege und Gesundheitsvorsorge
* Projektmanagement für landwirtschaftliche Produkte und Dienstleistungen
* Betriebswirtschaft im ländlichen Haushalt
11.09.2007